Galletas Con relleno fáciles de preparar

Hola soy Sweetandsalty_machala aquí te explicaré de forma fácil y sencilla a preparar galletas.

Ingredientes:

700 gr de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 cucharaditas de bicarbonato

2 cucharaditas de maicena

1 cucharadita de sal

100 gr de chocolate en polvo

200 gr de azúcar blanca

100gr de azúcar morena

102 gr de mantequilla

2 huevos

1 cucharadita de escencia de vainilla

100 gr de mini gotas de chocolate

1 paquete de 4 unidades galletas oreo

Rellenos:

Manjar

Crema de avellanas

Preparación:

En un bowl ponemos la mantequilla , el azúcar blanca y morena y batimos en la batidora solo hasta integrar 20 segundos , luego ponemos los 2 huevos y la escencia de vainilla y batimos por 20 segundos mas , luego ponemos la harina y todos los polvos mágicos bicarbonato, maicena , sal y polvo de hornear , batimos hasta que se mezcle todo de tal forma que quede compacta , luego agregamos las mini gotas y las galletas oreo pero estás antes de abrir las aplastamos Con un vaso para triturarlas , luego mezclamos todo y nos va a quedar una masa homogénea. En una balanza vamos a hacer bolitas de 85gr c/u en un recipiente para llevarlas a congelar minimo 2 horas máximo 24h. Para hacer galletas de chocolate agregamos a la masa 100gr de chocolate en polvo y batimos hasta que se integre todo y nos queden bien chocolatosas.

Cuando halla pasado el tiempo mínimo de congelación para poder hornear , prendemos el horno en la temperatura de 280 grados por 10 min debe estar muy caliente el horno, y ahí ponerlas en un charol separadas con calor por abajo por 18min y luego calor por arriba por 12min ( esto varía de acuerdo a sus hornos) una vez que salgan les hacemos un mini huequito en medio y rellenamos con una manga cada galleta con el sabor a su gusto ( esto debe ser ni bien salgan del horno) , luego las dejamos reposar unos 20 min y están listas para servirlas.

Espero te salgan increíbles tus galletas y puedan disfrutar todos en casa o con tus amigos.