Curso Virtual: Análisis Sensorial de Alimentos

La calidad sensorial es determinante en el nivel de satisfacción o placer del consumidor, si se siente satisfecho con las propiedades sensoriales del alimento, repetirá su compra. Por ello es indispensable que se consideren todos los elementos estructurales al momento de llevar a cabo el análisis sensorial.

Obtendrás estrategias poderosas para llevar a cabo un correcto manejo de muestras y selección de jueces. Sabrás cómo preparar el área física de la prueba y cómo estructurar el informe de resultados.

Nuestra especialista también te guiará para que siempre tengas en cuenta los mejores horarios para la ejecución del análisis.