Con interés y capacidad de investigación autónomo y desarrollo, con gran sentido social.
- Estudiante de ingeniería de alimentos.
- Opción de grado: especialización en procesos alimentarios y biomateriales.
- Analista certificado ante la FDA en análisis de antibióticos presentes en la leche.
- Curso en HACCP y normas PASS, para la calidad y la inocuidad de los alimentos.
- Seminario internacional de la producción de la leche y la carne en Colombia.
- Seminario internacional de la conservación y nuevas técnicas para la preservación de los alimentos.
- Manejo de idiomas: Inglés, Portugués y Ruso.
Técnico en procesamiento de leches y derivados.
- Experiencia en embutidos y derivados cárnicos, 6 años.
- Curso workshop enzima TG, transglutaminasa.
- Curso Coopast.
- Curso en limpieza y desinfección 5'S