Cocina Saludable

Mantener una alimentación más saludables de la que llevas ahora, es mucho más fácil de lo que crees. En principio debes saber que no tienes por qué gastar más dinero en la cesta de la compra, hay súper alimentos quizás no tan exóticos como otros que están al alcance de todos (garbanzos, lentejas, aguacate...). Y la forma de cocinar que tengas también puede mejorar. Los fritos son los más socorridos y los que más ricos nos saben, pero muchos platos tradicionales puedes seguir haciéndolos de una forma más saludable. ¿Se te había ocurrido hacer las empanadillas o incluso las croquetas al horno?

Por supuesto, las ensaladas son siempre las que se llevan las medallas y esto es porque casi siempre se hacen con vegetales y frutas crudas, de forma que se aprovechan mucho más todos los nutrientes de cada ingrediente. Además es un formato de plato que permite mil combinaciones y variaciones diferentes. Aceptan frutos secos, conservas, cereales, legumbres, pasta..., todo combinado por una buena mezcla de lechugas o verduras de hoja verde.