Colesterol y grasas saturadas

A vida não pode seguir existindo sem o colesterol, que é uma matéria-prima básica criada pelo fígado, cérebro e por quase todas as células do corpo. As enzimas o convertem em vitamina D, em hormônios esteroidais (como os hormônios sexuais: estrogênio, progesterona e testosterona) e em sais biliares para digerir e assimilar as gorduras.