CURSO DE PANADERIA Y PANIFICACION

CONOCE EL PROCESO DE PRODUCCION DEL PAN, DESDE LA SELECCION DE LOS INGREDIENTES, HASTA EL PROCESO DE VENTAS. aPRENDE LAS TECNICAS BASICAS DE PANADERIA Y EL PROCESO DE PANI9FICACION, PASO A PASO.

El porcentaje de panadero es uno de los cálculos que más se utiliza en las panaderías. Éste te ayuda para cambiar las cantidades de los ingredientes en las recetas y darles un toque personal.