Curso de sushi online "Hazlo Facil"

BIENVENIDO AL CURSO DE SUSHI HAZLO FÁCIL

Donde aprenderás métodos, técnicas y concepto sobre el sushi

OBJETIVOS A LOGRAR:

Al finalizar el curso los participantes estarán en capacidad de:

• Interpretar recetas clásicas para la elaboración de Sushi

• Identificar técnicas culinarias autónomas de la cocina japonesa para su elaboración.

• Aplicar las técnicas para la elaboración de las principales recetas de Sushi

Desarrollar habilidad para crear otras opciones según su imaginación. También estarán listo y preparado para formar parte del mercado laborar.

Este curso consta de 5 módulos, donde cada uno de ellos se entrelaza con el resumen del módulo anterior para así poderle retroalimentar en el transcurso del desarrollo del curso.

MDóULO 1

Efectuaremos tres clásicos de la cocina japonesa.

Hoso maki [ rollo pequeño de un solo ingrediente ].1. Shake maki {rollito de salmón}.2. Tekka maki { rollito de atún } . 3.Kappa maki { rollito de pepino }.

MóDULO 2

Haremos dos variedades de sushi o rollos americanos.

Philadelphia roll

California roll

MóDULO 3

Confeccionaremos tres variedades de sushi fusión denominados sushi aplatanados, esta tendencia nace en mi hermoso país república dominicana.

Dominican roll

Santiago roll

Monumental roll

MóDULO 4

Elaboraremos los famosos nigiri sushi , los cuales consisten en , una lonja de pescado fresco , una bolita de arroz de sushi y un poco de wasabi , en sus variedades de salmón fresco , atún , pescado blanco y camarones hervidos .

MóDULO 5

A modo de conclusión presentaremos, cortes de pescados fresco, los cuales llevan por nombre, sashimi , en sus variedades de salmón , atún , pescado blanco y pulpo .

Presentaremos al final con salsa de soya, wasabi y jengibre.