ESCUELA DE PASTELERAS ONLINE

Aprenderás las técnicas básicas y avanzadas más prácticas de la pastelería tradicional y creativa, las más ideales para emprender.

El curso contiene:

MÓDULO 1

Mentalidad

Clase 1 La actitud personal es la clave para emprender

Clase 2: El emprendimiento pastelero

• Emprendimiento

• Etapas del emprendimiento

• Mujer emprendedora

MÓDULO 2

Clase 1: Para ser una pastelera de éxito se debe de dominar primeramente las técnicas

básicas para pasar a lo avanzado. (Clase explicativa)

La pastelería

INGREDIENTES BÁSICOS

• Azúcar

• Harina

• Huevo

• Polvo de hornear

• Manteca.

CLASIFICACIÓN DE LA PASTELERÍA TRADICIONAL

• Masas quebradas

• Masa batidas livianas y pesadas

• Masas con levadura

• Masas con hojaldre

• Masas escaldadas

Recetas con todos los tipos de masas

Modulo 3

Estructura del negocio

Poniendo en marcha tu negocio pastelero

Lo que necesitas para empezar tu negocio bien ordenado y estructurado.

Lección 1:

• Productos

• Costos y precios

• Catálogo de los productos

• Combos para eventos

Lección 2:

• Marca

• Marketing y publicidad

• Redes sociales

• Ventas online

• Estrategias de fidelización de clientes