El "Plan A" del Negocio Gastronómico

MODALIDAD 100% ONLINE

Seis (6) Módulos

Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas

OBJETIVOS: Suministrar las herramientas necesarias para lograr el control de costos de Alimentos y Bebidas. Conocer los conceptos de rentabilidad y su relación con la racionalización de los insumos requeridos en la operación de negocios gastronómicos.

DIRIGIDO A: Gerentes de A&B, y a todo personal involucrado en la operación de negocios gastronómicos, propietarios, gerentes, administradores de empresas de contadores, chefs, sous-chefs, supervisores, emprendedores y a todo profesional relacionado con el mundo de la gastronomía.