Estandarización y Especialización de Cocina Chifa

¿Te gustaría emprender o mejorar tu propio negocio de cocina chifa?

Con el Master Class ESTANDARIZACIÓN Y ESPECIALIZACIÓN DE COCINA CHIFA, aprenderás desde el acondicionamiento de los insumos y materiales, hasta la preparación.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Aperturarás con éxito tu propio negocio chifa.

Estandarizarás los platos más reconocidos de la cocina chifa, y así conseguir siempre el mismo sabor en cada uno de ellos.

Prepararás decenas de platillos entre sopas, chaufas, tallarines, así como también platillos en base a cerdo cruyoc, asados y pollos.

Realizarás un correcto acondicionamiento de los insumos; y conocerás las mejores técnicas de corte tanto para vegetales como proteínas (pollo, res, cerdo).

Curarás correctamente un wok, que es el implemento más requerido o utilizado en el mundo de la cocina chifa.

Aprenderás la forma correcta de saltear uno de los platos más emblemáticos de la cocina chifa: El chaufa.

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