FORMACIÓN: CAFETERÍA (parte 1) - apertura y cierre de la máquina de café

En esta guía, proporcionamos instrucciones detalladas para la correcta apertura y cierre de la máquina de café en su establecimiento. Estos procedimientos son esenciales para garantizar el óptimo funcionamiento de la máquina y la calidad del café servido. Al seguir estas pautas, se asegura la limpieza y el mantenimiento adecuado de la cafetera, prolongando su vida útil y asegurando una experiencia de café de alta calidad para sus clientes.

OBJETIVO DE LA GUÍA

Asegurar el correcto funcionamiento de la cafetera:

Proporcionar instrucciones claras para la apertura y cierre de la máquina de café, garantizando su óptimo rendimiento durante todo el día.

Mantener la calidad del café servido:

Establecer procedimientos que aseguren la eliminación de cualquier residuo o sabor residual, ofreciendo siempre un café de alta calidad a los clientes.

Prolongar la vida útil de la cafetera:

Implementar prácticas de limpieza y mantenimiento diarias que ayuden a preservar las piezas y el buen estado general de la máquina.

Promover la higiene y seguridad:

Detallar los pasos necesarios para mantener la máquina y su entorno limpios, reduciendo el riesgo de contaminaciones y garantizando un ambiente de trabajo seguro.

acilitar la formación del personal:

Crear un recurso comprensible y accesible para el entrenamiento de nuevos empleados, asegurando que todos sigan los mismos estándares de operación y limpieza.

Optimizar el tiempo de apertura y cierre:

Estandarizar los procedimientos para que el proceso de apertura y cierre sea eficiente, permitiendo al personal dedicar más tiempo a otras tareas importantes.