Fundamentos de la Cocina: El Huevo, Técnicas y Usos

Desde la antigüedad, el huevo ha servido de alimento al ser humano, por ser una fuente importante de nutrientes.

En este curso aprenderás a conocer la estructura y composición del huevo; su manejo y almacenamiento, así como adquirirás las destrezas de los diferentes métodos de cocción y su aplicación en recetas.