bienestar y salud

La dieta keto (o cetogénica) es un estilo de alimentación muy bajo en carbohidratos, alto en grasas y moderado en proteínas cuyo objetivo es llevar al cuerpo a un estado llamado cetosis.

🔍 ¿Qué es la cetosis?

Es un proceso metabólico en el cual tu cuerpo, al no recibir suficientes carbohidratos, comienza a usar grasas como su principal fuente de energía, produciendo cetonas.

🍽️ ¿Cómo se distribuyen los macronutrientes?

Aproximadamente:

70–75% grasas

20–25% proteínas

5–10% carbohidratos (muy pocos)

🥑 Alimentos permitidos

Quesos y lácteos enteros (con moderación)

Verduras bajas en carbohidratos (espinaca, brócoli, coliflor)

Grasas saludables (base de la dieta)

Aguacate

Aceite de oliva extra virgen

Aceite de coco, Mantequilla

Nueces y semillas (almendras, nueces, chía, linaza)

Aceitunas

2. Proteínas (moderadas)

Carne de res, cerdo, pollo, pavo

Pescados grasos: salmón, sardinas, atún, trucha

3.🚫 Alimentos que se evitan

Pan, pasta, arroz, Azúcares, dulces, galletas, pasteles y harinas

Papas, camote, maíz , Jugos de fruta, Productos “light” altos en carbohidratos ocultos

🍒Frutas (excepto pequeñas porciones de frutos rojos)

🥔Legumbres(frijoles, lentejas, garbanzo)

Alimentos procesados ricos en carbohidratos

4.✔️ Posibles beneficios

Pérdida de peso

Mayor sensación de saciedad

Mejor control de azúcar en sangre en algunas personas

Aumento de energía en ciertos casos

5. ✅Otros aprobados

Chocolate negro (85% o más)

Edulcorantes sin azúcar (eritritol, Stevia)

Caldos y sopas bajas en carbohidratos

6.🧘‍♂️ Ejercicios Recomendados en Dieta Keto

Durante la adaptación (primeras 2–4 semanas), puede bajar la energía.

Después, muchos sienten más rendimiento en ciertos tipos de entrenamiento.

✔ Recomendados

1. Caminatas y cardio ligero

Caminar

Bicicleta suave

Senderismo

→ Ideales mientras el cuerpo se adapta a usar grasas como energía

6.⚠️ Precauciones

No es adecuada para personas con ciertas condiciones médicas (como enfermedad hepática o pancreática)