La masa que siempre funciona: pan de sartén sin horno, sin báscula y sin límites

Esta no es la receta de langos que encuentras en internet. Es la versión mejorada: con queso, mantequilla y yogurt en la masa, y una textura que se trabaja con reposos.

Aprenderás por qué la papa es un ingrediente vital en tus recetas de panadería. Y cuando domines esta masa, tendrás una base que funciona como pan, como pizza, como lo que necesites, siempre en sartén, siempre con poco aceite.