Curso de Inocuidad Alimentaria

En este curso encontrarás

Curso: Requisitos Sanitarios en Fábricas de Alimentos según Codex Alimentarius y ISO/TS 22002-1

Si trabajas en la industria de alimentos y quieres asegurarte de que tu planta cumple con los estándares sanitarios internacionales, este curso es para ti. Aprenderás en detalle los requisitos esenciales del Codex Alimentarius CXC-1 1969 (Rev. 2020) y la ISO/TS 22002-1, dos de las principales normativas que establecen las buenas prácticas de higiene y fabricación en la industria alimentaria.

🔹 ¿Qué aprenderás?

✅ Principios generales de higiene en fábricas de alimentos.

✅ Diseño y mantenimiento de instalaciones para evitar la contaminación.

✅ Control de plagas y manejo de residuos.

✅ Buenas prácticas de limpieza y desinfección.

✅ Control del agua y aire en los procesos productivos.

✅ Requisitos específicos de la ISO/TS 22002-1 y su relación con FSSC 22000.

📌 ¿Para quién es este curso?

✔ Profesionales de calidad, inocuidad y producción en la industria de alimentos.

✔ Consultores y auditores en sistemas de gestión de seguridad alimentaria.

✔ Dueños de negocios de alimentos que desean garantizar el cumplimiento normativo.

💡 Con este curso podrás mejorar la seguridad alimentaria de tu empresa y prepararte para auditorías de certificación!