La Dieta Cetogénica

La dieta cetogénica es un plan de alimentación que enfatiza los alimentos ricos en grasas saludables, moderados en proteínas y muy bajos en carbohidratos.

La dieta se desarrolló originalmente para tratar la epilepsia en los niños, pero ahora se ha popularizado como una forma de perder peso y mejorar la salud en general.

Cuando se sigue una dieta cetogénica, el cuerpo entra en un

estado metabólico llamado cetosis, donde la grasa almacenada en el cuerpo se descompone en cetonas para usarlas como energía. Esto significa que la dieta es muy baja en carbohidratos, lo que obliga al cuerpo a quemar grasas como su principal fuente de energía en lugar de carbohidratos.

Los alimentos que comúnmente se comen en la dieta cetogénica incluyen carne, pescado, huevos, vegetales de hojas verdes, nueces y semillas, así como también aceites saludables como el aceite de oliva y el aceite de coco.