TORTAS AMERICANAS

En este completo curso de TORTAS AMERICANAS hemos querido darle un toque realmente especial mezclando la repostería moderna con los grandes clásicos!

Las TORTAS AMERICANAS son las más vendidas por su gran versatilidad y sabor, es por eso creemos que toda repostera debería perderle el miedo y lanzarse en este increíble curso!

Aprenderás a…

* Realizar bizcochos ideales para Naked Cake, Drip Cakes, Fondant con

una excelente textura, humedad y sabor.

* Tips exclusivos de mezcla, batido, horneado y conservación de tus

bizcochos y rellenos.

* Realizar ricos y exquisitos rellenos versátiles y fáciles de realizar.

* Trabajaremos diferentes tipos de decoraciones sencillas y hermosas.

¿Qué Bizcochos & Rellenos Realizaremos?

1. TORTA CARROT-ORANGE CAKE

Suave Bizcocho de zanahorias y naranja con un toque de vainilla, relleno con un exquisitos geles de naranjas con una increíble crema de queso crema y mascarpone para una decoración perfecta.

2. TORTA RED VELVET CAKE

Esponjoso y humero bizcocho de Red Velvet relleno de un cheese cake especial para este tipo de tortas cubierta con un Cheesecream de cítricos.

3. TORTA SALTED CARAMEL CAKE

Increíble bizcocho de caramelo real preparado con mimo y relleno de crema suave de caramelo y sal con un exquisitos toque de almendra confitada y decorada con dril de caramelo y toques de panales dulces.

4. TORTA FUDGE CHOCOLATE BROWNIE CAKE

Delicioso bizcocho de chocolate húmedo relleno de chocolate fudge mousse decorada con una untuosa crema sour de chocolate.