"INTRODUCCIÓN A LA CATACIÓN DE CAFÉ EN LÍNEA: FUNDAMENTOS BÁSICOS"

Es un curso básico de los conceptos e importancia de la catación de café, debido a que se ha convertido en un pilar fundamental para la industria, pasando de ser un solo control de calidad a una actividad obligada para la diferenciación de todos los cafés que producimos. Los conceptos básicos nos ayudaran a ir aprendiendo a Valorar el café que producimos, Corregir los errores de proceso, Seleccionar los mejores lotes,Describir las características de cada café y fomentar la mejora continua en la calidad.