La Tarta Vasca, guía definitiva

Prepárate para descubrir la tarta de queso vasca y sumergirte en un viaje lleno de sabor y tradición.

La tarta de queso vasca, también conocida como "burnt Basque cheesecake", se ha convertido en un postre icónico gracias a su textura cremosa y su característico color dorado. En esta guía te daré todos mis secretos para elaborar la tarta de queso vasca perfecta, además de 10 versiones diferentes que he desarrollado a lo largo de mi carrera. Te daré consejos en cada receta y aprenderás con ellas cómo incorporar diferentes tipos de ingredientes a la tarta.