Leches y Quesos Vegetales - El Brasas

Cuando empezamos a explorar el mundo de las leches o bebidas vegetales nos damos cuenta de que, más que alternativas, se nos presenta una amplia variedad

de posibilidades. En muchos casos las características que podemos encontrar,

de sabor, aroma y textura no van a ser iguales a una leche de vaca, por ejemplo, pero esto en sí es fantástico, pues tenemos no solo una opción y sí varias. En función del ingrediente principal que partamos tendremos características distintas, con ello podemos experimentar y crear nuestras propias recetas.

Actualmente es muy fácil encontrar opciones en casi cualquier supermercado de bebidas o leches vegetales, sean de soja, avena, almendras, coco y muchas otras. Hay productos que en sí son muy buenas opciones, usan productos de calidad, algunos están fortificados (puede ser interesante para algunas personas), pero hay que estar atentos, pues muchos tienen muy poca cantidad del ingrediente principal y pueden llevar una série de ingredientes extras, como azúcares refinados que

no es muy buena opción para todos los

días.