Los Secretos de la Masa Madre y Curso de Cero Gluten Gratis

¿Te gustaría convertirte en un maestro de la panadería artesanal y dominar el arte de crear pan de masa madre delicioso, nutritivo y saludable, directamente desde la comodidad de tu hogar?

Únete a mí en este completo curso de panadería artesanal y aprende sin importar tu nivel de experiencia.

MÓDULO 1: Los Fundamentos de la Masa Madre

Comprende qué es la masa madre

Aprende a crear y mantener tu propia masa madre

Descubre los secretos de un auténtico pan de masa madre

Conoce los ingredientes esenciales para elaborar pan de masa madre

Averigua cuáles son los equipos necesarios para tener éxito en esta aventura

MÓDULO 2: El Arte de la Panadería con Masa Madre

Domina la técnica de la autólisis

Aprende el amasado a mano y el desarrollo del gluten

Descubre la magia de la fermentación en bloque

Perfecciona las técnicas de preformado y formado final

Domina el horneado y aprende a conservar tu pan fresco

MÓDULO 3: Variedad y Creatividad con Masa Madre

Prepara pan de masa madre con hidratación media

Experimenta con pan de masa madre de alta hidratación

Sumérgete en el mundo del pan de masa madre 100% integral

Explora las posibilidades de los panes de masa madre multicereales

Sorpréndete con la versatilidad de la focaccia de masa madre

Este curso te proporcionará las habilidades y conocimientos necesarios para crear pan de masa madre excepcional. ¡Inscríbete y comienza tu viaje hacia la perfección en la panadería artesanal!

Obtén de regalo el curso de CERO GLUTEN

Te invitamos a unirte a nosotros en este curso completo de panadería sin gluten y aprender a hornear como un verdadero profesional. No importa tu nivel de experiencia, ya que podrás replicar estas recetas con herramientas básicas y siguiendo la guía de nuestro experimentado instructor.

MÓDULO 1: Fundamentos

Teoría General

Utensilios

Teoría Básica

Harinas sin gluten

Psyllium husk

Goma xantana

MÓDULO 2: Recetas

Focaccia sin gluten

Baguettes sin gluten

Muffin inglés sin gluten

Pan plano árabe sin gluten

Pan