Macarons SIN secretos

Con este ebook, aprenderás paso a paso todos los secretos para lograr macarons de calidad profesional.

Encontrarás:

1. Herramientas y utensilios que debes usar

2. Descripción de cada ingrediente a detalle

3. Técnicas vanguardistas

4. Elaboración de merengue suizo, mazapán y macaronage

5. Fallos frecuentes y como superarlos

6. Recetario completo de tapas, ganaches e interiores

7. Conservación correcta de los macarons