Nutrición Antiinflamatoria

¿Por qué estudiar nutrición antiinflamatoria?

Una gran cantidad de problemas de salud, como dolor crónico, obesidad, diabetes, problemas cardíacos… se asocian con fenómenos inflamatorios. ¿Te gustaría conocer en profundidad cómo el equilibrio nutricional, la calidad de lo que comemos y las formas de cocinar pueden mejorar esta situación?

Este curso pretende dotar a los alumnos de los conocimientos y habilidades requeridos para seguir un plan de acción antiinflamatorio adaptado a las necesidades individuales. Estudiaremos en profundidad el efecto de la dieta actual sobre la salud y la prevalencia de enfermedades crónicas. Se impartirán las bases de la dieta antiinflamatoria, tanto en la teoría como en la práctica. Y terminaremos aprendiendo a cocinar platos sencillos, de la mano de un profesional de la cocina, que incorporar a nuestra dieta!

Esta formación se dirige tanto a profesionales de la salud como a público en general, a cualquier persona interesada en profundizar en sus conocimientos sobre alimentación y nutrición en el contexto de vida actual y mejorar su salud o la de sus pacientes.

Consta de un módulo teórico y otro práctico. El alumno tendrá toda la información de las recetas (ingredientes y utensilios) necesarios para realizar las prácticas desde su casa.

El curso incluye una clase teórica de 4h y otra clase práctica de cocina de 4h, además de materiales y contenidos adicionales, como el libro de Dieta Integrativa. En total supone un mínimo de 25 horas de estudio.

Al finalizar el curso, el alumno recibirá un título en nutrición antiinflamatoria de 25 horas.