PACK CURSO COMPLETO LISTERIA MONOCYTOGENES (313,9€) 15% Descuento

P1-Listeria: la amenaza invisible

P2-perfil de los alimentos de riesgo por listeria

P3-Listeria: el laboratorio como barrera de control.

P4-Listeria más allá del laboratorio: datos que salvan a la industria.

P5-Listeria: errores que cuestan caro.

P6-Listeria: limpieza estratégica para minimizar el riesgo (Bloque I: Limpieza y

desinfección).

P7-Listeria: limpieza estratégica para minimizar el riesgo (Bloque II: Seguimiento,

medición y control).

P8-Listeria: cuando el positivo exige decisión.

Con este curso completo de Listeria monocytogenes, tendrás una visión 360º de este

patógeno, que es el principal problema de la industria alimentaria que fabrica alimentos

listos para el consumo, o son proveedores de éstos.

En este pack conocerás la Listeria en profundidad, sus alimentos favoritos donde se

desarrolla, métodos y equipos de laboratorio con los que detectarla, lugares donde le

gusta alojarse, estrategias de limpieza para eliminarla, y actuaciones a seguir para que

tu empresa no se vea involucrada en una alerta o crisis alimentaria, y en caso de que

esto ocurriera, como afontarla.