Curso de Panadería Sin Gluten No. 2

Debido a las necesidades de las personas celiacas, intolerantes al gluten y con sensibilidad intestinal a este, nació el curso de panadería sin gluten. El gluten es la proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, encargada de dar elasticidad, suavidad y ayudar al crecimiento y leudado de los panes. Sin embargo, esta misma proteína es la encargada de afectar de manera severa la salud de muchas personas con condiciones específicas a esta proteína.

Lo que aprenderás:

- Pan de Yuca

- Pan de hamburguesa

- Fajitas

- Pan proteico