Para Endulzar el Alma

La creación de este libro fue motivada por la necesidad de entender la verdadera relación con el sabor dulce y con su real significado. El dulce ha sido por mucho tiempo atacado por el miedo y la no aprobación social. Por esto es importante entender qué es en realidad este sabor y aceptar que el dulce no existe sólo en forma de azúcar y que al tener una relación sana con él, nuestra relación con el alimento y con nuestro cuerpo cambia, llenándonos de aceptación y paz con nosotros mismos.

En este libro encontrarás una nueva forma de ver entender el dulce. Explicamos las fases de la digestión y según esto cual es el mejor momento para un postre. Adicional, encontrarás muchas recetas de postres deliciosos, naturales y saludables según nuestro Dosha o Constitución Ayurvédica.

Cada receta nos cuenta una pequeña historia de las bondades de los ingredientes y de cómo al combinarse nos permite mantener el balance en nuestro cuerpo y mente.

Permítete ver con otros ojos el mundo del alimento y en especial el sabor dulce con todos sus matices. Aprende a emplear los ingredientes de una forma diferente y a entender lo que es el disfrute y el placer de un buen postre saludable.