PASTAS MODULO 1

¿Qué aprenderas?

A lo largo del curso encontraras diferentes tips que te ayudaran a entender de mejor manera como funcionan nuestros ingredientes y asi llegar a los mejores resultados.

Seguramente te has preguntado:

¿Porqué mi pasta se bate?

¿Porqué mi pasta se reseca?

¿Qué es el dente?

¿Cómo hago mi propia pasta sin complicarme?

¿Porqué al estirar mi pasta se retrae?

En este modulo aprenderás diferentes tipos de salsas y texturas, así como equilibrio al paladar.

También encontrarás diversidad de sabores y técnicas que sin duda te servirán para que realices cualquier pasta y combinaciones.

Aprenderás a distinguir texturas, a escuchar a tu Thermomix y a obtener más confianza en tu intuición para la preparación de cualquier receta.

Las pastas que prepararemos son:

TALLARINES DE TINTA DE CALAMAR

PASTA EN SALSA POBLANA

POSTA EN SALSA DE QUESOS

PASTA PESTO

ESPAGUETTI A LA CARBONARA

PASTA Y SALSA BOLOGNESSE

¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!