RECETAS PARA BAJAR DE PESO

Cuando pensamos en una ensalada, y deseamos adelgazar lo primero que nos viene a la mente son verduras e incluso frutas. No pensamos inmediatamente en legumbres. Y eso es extraño porque creo que no hay nada más refrescante que una ensalada de lentejas.

De hecho, esta no es la única ensalada con legumbres que puedes preparar. También hay otras como nuestra receta de ensalada con garbanzos y espinacas. Pero para los días de mucho calor, personalmente prefiero las lentejas en ensalada. Son más refrescantes, más pequeñas y producen una consistencia más fina cuando se mezclan con otros vegetales. También son más gustosas y absorben mejor otros sabores.

Las lentejas también están cargadas de vitaminas y minerales, son altas en fibras y buenas para la digestión. Si quieres saber más sobre ellas, puedes revisar este enlace sobre los beneficios de las lentejas.