Come más vegetales: sopas, cremas y ensaladas.

Éste curso está pensado para que tengas opciones de comidas ligeras, que pueden servir como complementos de los almuerzos o cenas. Aprenderás a preparar las bases para un buen concentrado de caldo y así acelerar tus procesos en la cocina. También aprenderás a preparar cremas y sopas de diferentes ingredientes, con técnicas muy rápidas y versátiles.

Cuando termines este curso vas a tener herramientas para poder hacer ensaladas de forma fácil y rápida sin tener que pensar mucho. Vas a poder preparar ensaladas como platos completos y como acompañamientos, además vas a tener herramientas para hacer tus vinagretas.

¡Ya no tendrás ninguna excusa para que no hagan parte de tu alimentación diaria!

Teoría Sopas y cremas

2. Sopa de remolacha y coco

Material de apoyo:

Receta: Sopa de remolacha y coco

Otras combinaciones de vegetales para esta preparación

3. Sopa de zanahoria y tahine

Material de apoyo:

Receta: sopa de zanahoria

Lleva a la práctica: inventate una sopa con máximo 4 ingredientes

4. Teoría de Ensaladas

Material de apoyo:

Ejercicio práctico: analiza tus ensaladas

Estructura de una ensalada

Lleva a la práctica: creando nuevas ensaladas

5. Vinagretas

Material de apoyo:

Receta: 3 opciones de vinagretas

Nuevas vinagretas en tu alacena

6. Ensaladas como acompañamientos

Material de apoyo:

Receta: ensalada

Componentes de una ensalada base

7. Ensaladas cómo plato principal

Material de apoyo:

Receta: ensalada cómo plato principal

Componentes de una ensalada de plato principal

8. Bowls

Material de apoyo:

Receta: Bowl

Estructura de un Bowl

Hemos seleccionado las clases más solicitadas del diplomado de cocina COOKFIDENCE para que puedas tener acceso a ellas de manera individual. En cada uno de estos cursos podrás aprender y profundizar en diferentes áreas de la cocina, para que tu cotidianidad se llene de bienestar y delicias a través de la comida.

COOKFIDENCE hace parte de @amalia.cocinacotidiana