VIDEO TALLER PASTELITOS VENEZOLANOS

Un desayuno con pastelitos se acompaña con jugos naturales o café, y casi siempre se comen con salsas y picantes diversos, es una de las comidas callejeras más famosas y accesibles. Si amas las empanadas, seguramente termines amando nuestros pasteles!

Los pastelitos andinos varían de acuerdo a la mano que los cocina, la harina de trigo como ingrediente de la masa es innegociable. El relleno más tradicional es el de carne con arroz, con un guiso de carne picada y aliños criollos, mezclado con arroz y huevo duro.

Otro es el relleno de queso con papa -cuya autoría se disputan maracuchos y gochos que consiste en un puré cremoso de papa y mucho queso, generando un relleno fundente y muy sabroso. En las carreteras a orillas del páramo andino consigues sabores más regionales como pastelitos de trucha, trucha ahumada, y de champiñones con queso, y en casi todo el país puedes conseguir pasteles andinos con rellenos mucho más variados: carne mechada, dominó, pollo, pabellón, sólo queso, jamón queso y piña, panceta ahumada y hasta huevos revueltos.Aqui aprenderas a realizar su deliciosa Masa.