Todo sobre Tortas con Juliana Postres
"Todo sobre Tortas con Juliana Postres” está diseñado para todas aquellas personas que desean emprender y ser dueñas de su propio negocio. En el incluyo un tema crucial para tu éxito como repostera profesional: “cómo vender tus tortas y crecer tu negocio”, ya que es indispensable que sepamos vender nuestro trabajo de la mejor manera posible
Contenido Detalles
- 1. BIENVENIDA - IMPLEMENTOS BÁSICOS
- 2. TEORÍA BATIDOS LIVIANOS Y BATIDOS PESADOS
- 3. ELABORACIÓN DE DECORACIONES PARA TORTAS FRÍAS
- 4. BIZCOCHUELOS
- 5. RELLENO, CUBIERTA Y ARMADO CON BIZCOCHUELO BLANCO (Torta de Fresas)
- 6. RELLENO, CUBIERTA Y ARMADO CON BIZCOCHUELO DE COCOA (Torta Café Moka)
- 7. DECORACIONES PARA TORTAS ESPECIALES.
- 8. 4/4 DE CHOCOLATE Y 4/4 DE VAINILLA Y ARÁNDANOS
- 9. CREMA MANTEQUILLA, CONFITURA DE FRAMBUESA Y RELLENO DE LIMÓN
- 10. GANACHE DE CHOCOLATE Y BRILLO ESPEJO
- 11. ARMADO Y FINALIZACIÓN DE TORTA DE CHOCOLATE
- 12. ARMADO Y FINALIZACIÓN DE TORTA MARMOLADA
- 13. TIPS PARA FOTOS CON CELULAR
- 14. CONSEJOS DE ÉXITO
Juliana Álvarez, Taller de Repostería somos una empresa dedicada a la enseñanza de las técnicas de repostería fina a través de cursos libres virtuales o presenciales.
En estos cursos los alumnos adquieren todas las técnicas básicas para preparar los mas deliciosos y finos postres.
Juliana enseña todas sus técnicas sin secretos y con los implementos más básicos que puedes tener en casa o conseguir fácilmente, reforzando la importancia de trabajar con ingredientes de la mejor calidad para así obtener deliciosos postres.
Evaluaciones
Preguntas frecuentes
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