VIVIR DE PASTELERÍA 2.0

Soy Javier Guillen, chef de pastelería internacional con más de 20 años de formación, embajador de las grandes marcas de chocolate Valrhona, Sosa y República do Cacau. Vivo diariamente la increíble evolución del mundo de los chocolates. Estoy aquí para, a partir de ahora, cambiar su manera de pensar a la hora de producir.