Comment remplacer les aliments par du gluten

Éliminer le gluten de l’alimentation peut sembler un immense défi pour de nombreuses personnes. Le gluten, présent dans les aliments du quotidien comme le pain, les pâtes, les biscuits et même les produits transformés, semble être partout. Cependant, ce livre vous montrera que vivre sans gluten ne signifie pas renoncer au plaisir de manger. Au contraire, c'est l'occasion de découvrir de nouvelles façons de cuisiner, d'expérimenter des ingrédients et de savourer des repas aussi délicieux et satisfaisants que ceux que vous avez l'habitu...