Alimentação Escolar no contexto da COVID-19: Adequações necessárias para garantir uma alimentação segura

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O objetivo deste curso é capacitar nutricionistas, de unidades escolares públicas e privadas, a realizar todas as adequações necessárias no serviço de alimentação escolar para garantir uma alimentação segura aos alunos.

O curso abrangerá os seguintes temas:

- Como realizar as adequações do tipo de serviço, local e distribuição das refeições;

- Considerações sobre o planejamento dos cardápios;

- Como atualizar o manual de boas práticas e os procedimentos operacionais padronizados abrangendo todos os protocolos e ações necessárias de acordo com as legislações vigentes;

- Como garantir as condições higiênicas e sanitárias em todas as etapas rotineiras e de manipulação dos alimentos;

- Capacitação e suporte aos manipuladores de alimentos, diretores e professores.

- Após o curso, você nutricionista se sentirá segura(o) para tomar as melhores decisões em todas as etapas envolvidas no processo de produção da alimentação escolar conforme a sua realidade. Assim você poderá exercer todas as suas atribuições com qualidade, mesmo durante a pandemia da COVID-19.

Este curso corresponde a aula on-line e ao vivo realizada no dia 02/02/2021.

"Este produto é destinado exclusivamente a profissionais da área da saúde."

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  1. Advantages
  2. Details

BÔNUS:

- Modelo de Procedimento Operacional Padronizado (POP)

- Cartazes para disponibilizar na cozinha, refeitório e sala de aula (5 Cartazes no total)

- Questionário de auto-avaliação de saúde dos manipuladores de alimentos

- Esclarecimentos sobre a distribuição dos kit de alimentos do PNAE, com a Nutricionista e bacharel em direito Ana Beatriz Angelo

Advantages

7-day warranty
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
Pay with two cards
Access via Hotmart Sparkle
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