Apostila "Cookies Americanos"
Na apostila é abordado:
- Introdução sobre cookies e o mercado brasileiro
- Materiais e utensílios necessários
- Tudo sobre os ingredientes
- Organização
- Modo correto de assar os cookies
- Receitas
- Armazenamento e validade
- Congelamento
- Embalagem
- Erros comuns
- Calculo de custo e venda
- Bônus: Guia de como vender cookies
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