Bolos Festivos Sem Segredo - Por Mariana Fernandes
Olá pessoal! Meu nome é Mariana Fernandes, fundadora da Fernandes Gourmet BH, e apaixonada pela confeitaria há 4 anos.
Recebo, diariamente, mensagens de pessoas distantes da minha localização, interessadas nos meus ensinamentos, e por isso, resolvi produzir um lindo e didático curso on-line, rico em detalhes e várias dicas especiais, em prol de compartilhar todas as minhas experiências na produção de lindos bolos festivos.
Vou te ensinar do zero a produzir e decorar bolos incríveis e passar todos os meus segredinhos para um resultado final maravilhoso e surpreendente.
Esse curso é voltado para quem não tem experiência e também para aqueles que desejam aprimorar suas técnicas.
Irei lhe ensinar:
3 massas fofas, úmidas, estruturadas e também suas variações
- Branca (baunilha)
- Chocolate
- Nozes
6 recheios firmes, cremosos e super saborosos
- Ninho
- Chocolate 50% cacau
- Nozes
- Maracujá
- Mousse de chocolate meio amargo
- Geleia de frutas vermelhas
3 montagens e estruturação dos bolos
- Nesse módulo teremos dicas para fazer um lindo bolo de altura dupla e também como estruturá-lo de forma correta
2 coberturas a base de chantilly e leite em pó
- Chantininho tradicional e
- Chantininho de chocolate
4 decorações em chantininho incríveis
⁃ Split belga com cachepô
⁃ Aveludado de ninho com sombreamento e degradê de cores
⁃ Pintura no chantininho (graminhas e folhinhas no chantininho) e
⁃ Stencil
Além de várias técnicas e dicas para encantar seus clientes
⁃ Hidratar seu chantininho, espatular seu bolo e deixá-lo com um liso e quinas perfeitas.
⁃ Uso de cores fortes sem amargar
⁃ Uso de glitter
⁃ Como aveludar um bolo e deixá-lo com um efeito super natural
⁃ E muito mais!!!