Carbonatação Forçada e Refermentação de Cervejas

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O curso de carbonatação destina-se ao cervejeiro que deseja melhorar a qualidade da sua cerveja.

Entenda os princípios da carbonatação e como ala acontece. Quais métodos de carbonatação estão disponíveis para uso do cervejeiro caseiro bem como controlá-lo.

Veja o conteúdo programático do curso de carbonatação:

O que é carbonatação - Carbonatação conforme o estilo - Re-fermentação - Controle da carbonatação na garrafa - Carbonatação forçada no barril - Envaze por contra-pressão - Uso da tabela de carbonação - Como descarbonatar a cerveja - Sanitização dos acessórios - Vídeo explicativo como usar corretamente uma chopeira.

O curso ficará disponível por 6 meses para acesso.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Humberto Araujo
2 Anos Hotmarter

Sobre o professor: Humberto Luiz C. de Araujo é Cervejeiro Caseiro, Beer Sommelier formado pela ABS-SP, consultor cervejeiro, certificado pelo Senai de Vassouras/RJ - Bebidas e Alimentos no curso Tecnologia Cervejeira Avançada e Pós-Graduado em Ciência e Tecnologia Cervejeira pela Escola de Cerveja e Malte - Blumenau/SC.

Atua como consultor para abertura e legalização de cervejarias, processos de fabricação e otimização, análise de problemas em cervejarias entre outras atividades do dia a dia dentro de uma fábrica.

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