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Confeitaria Sem Drama 2.0

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Olá sou Vanessa Guaitolini, sou professora formada a mais de 16 anos, Chef Pâtissier - Confeiteira especializada em confeitaria francesa.

Aprenda do zero a fazer bolos confeitados perfeitos com cobertura de chantininho, buttercream e ganache, mesmo que você nunca tenha feito um.

Mais de 20 tipos de recheios, com mais de 6 tipos de massa de bolos com receitas lucrativas. Bônus exclusivos de doces finos e brigadeiros gourmet, toda a técnica e estratégia para montar um kit degustação. Bônus dos doces franceses mais famosos do mundo os macarrons. Uma planilha completa para aprender a precificar de forma prática e rápida.

Além das aulas na plataforma da hotmart, todos os alunos poderão participar de aulas AO VIVO durante o ano de 2021, para você poder aumentar suas vendas e faturar muito mais.

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  1. Advantages
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Sabe o que você vai aprender?

• A melhor massa de Pão de ló estruturado com apenas 3 ingredientes, nos sabores: Baunilha, Chocolate e Limão e black Massa de Red velvet, massa de chocolate amanteigada, massa chiffon.

• Vários recheios serão mais de 20 recheios: Mousse de chocolate, Praline de nozes, Ferrero rocher. Geléia de frutas vermelhas, Ganache de chocolate meio amargo, Ganache de chocolate branco, Creme 4 Leites, recheio de chocolate belga, recheio de doce de leite, recheio de paçoca, recheio de nozes, recheio de brigadeiro branco, geleia de frutas vermelhas ,recheio de pistache, recheio de limão siciliano, recheio de ninho, recheio de coco cremoso, recheio de amêndoas laminadas, recheio de caramelo Toffe.

• Montagem e estruturação correta dos bolos espatulados, todos reais espatulados com Chantininho, Buttercream e ganache,e Naked Cake , Semi Naked.

• Ganache em ponto de bico e ponto para espatular;

• Técnica de Drip cake;

• AULA BÔNUS com Material para cálculo de custos e precificação de bolos;

• AULA BÔNUS de brigadeiros gourmet que não açucaram.

• AULA BÔNUS aprendendo a montar um kit fegustção com mais de 20 tipos de doces finos.

• AULA BÔNUS Macarrons;

Advantages

7-day warranty
Digital Completion Certificate
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
Pay with two cards
Access via Hotmart Sparkle
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