Congelamento com Dalva Zanforlin

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No curso de congelamento com Dalva Zanforlin você aprenderá a congelar e descongelar corretamente todo tipo de alimento. Esse curso conta com 5 módulos e um módulo extra que te tornarão um profissional do freezer. Com esse conhecimento você pode ter uma nova profissão e comercializar refeições completas para toda a semana de uma família. Acompanha manual de congelamento com mais de 100 páginas e certificado.

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Dalva Zanforlin

Dalva Zanforlin é uma das maiores especialistas na Arte do Chocolate do Brasil e, há mais de 25 anos, ministra cursos e multiplica o seu conhecimento. Ela é fundadora do Centro Culinário e loja Trem da Alegria. Com mais de 8.500 publicações com suas referências, contendo mais de 16.300 receitas, seu nome é sinônimo de qualidade na área de chocolate, trufas, pães de mel, bolos, tortas e muito mais. Aprendiz inquieta, Dalva é um exemplo de que “sucesso é aprender sempre”, tanto que não para nunca de estudar. Recentemente, ela fez cursos nos maiores centros gastronômicos do mundo, como Le Cordon Bleu (Paris) e Squire’s Kitchen (Londres), aprimorando ainda mais suas apuradas técnicas em culinária.

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