1. Acesso a um curso completo e especializado: O Curso Bolo de Festa sem Glúten - Gluten Free Oui oferece um conteúdo abrangente e detalhado sobre a produção de bolos de festas sem glúten, lactose e açúcar. Com 12 módulos e bônus, os participantes terão acesso a todas as informações necessárias para dominar essa técnica específica da confeitaria.

2. Aprendizado com uma especialista renomada: O curso é ministrado pela Ph.d Rosane Moura, uma especialista reconhecida na área de confeitaria sem glúten. Com sua vasta experiência e conhecimento, os participantes terão a oportunidade de aprender com uma profissional qualificada e obter dicas valiosas para a produção de bolos de festas sem glúten.

3. Receitas e formulações exclusivas: Além do conteúdo teórico e prático, o Curso Bolo de Festa sem Glúten - Gluten Free Oui também oferece receitas e formulações exclusivas de farinhas sem glúten desenvolvidas por Rosane Moura. Isso permite que os participantes tenham acesso a ingredientes e técnicas específicas para a produção de bolos sem glúten, garantindo resultados de alta qualidade e saborosos.

Pergunta 1: Para quem é o Curso Bolo de Festa sem Glúten - Gluten Free Oui?

Resposta 1: O curso é destinado a pessoas interessadas na área de confeitaria que desejam aprender a produzir bolos de festas de andar sem glúten, sem lactose e sem açúcar.

Pergunta 2: O que será aprendido no curso?

Resposta 2: No curso, você aprenderá a produzir bolos de festas de andar sem glúten, sem lactose e sem açúcar do zero, além de receber algumas receitas e formulações de farinhas sem glúten desenvolvidas pela Ph.d Rosane Moura.

Pergunta 3: Quais são os conteúdos do curso?

Resposta 3: O curso é composto por 12 módulos + Bônus, onde serão abordados diversos conteúdos relacionados à produção de bolos de festas sem glúten, lactose e açúcar.

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Gluten Free Oui

Curso Bolo de Festa sem Glúten - Gluten Free Oui

Boas-Vindas

O glúten e a contaminação cruzada

Contaminação Cruzada

Função dos Ingredientes Parte 1

Função dos Ingredientes Parte 2

Função dos Ingredientes

Preparação de Bolos

Métodos de Preparação de Bolos

Derivados do Leite

Manteiga e Leitelho

Creme Cheese

Creme Azedo

Iogurte Caseiro

Massa de Chocolate

Massa de Baunilha

Massa de Baunilha com Estévia e Mirtilo

Massas

Redução de Frutas Vermelhas

Redução de Damasco

Redução de Pessego

Redução de Abacaxi

Redução de Frutas

Morango Fresco para Recheio

Cream Cheese Icing

Ganache, Limão Siciliano, Brigadeiro e Beijinho

Ganache de Limão Siciliano

Ganache de Chocolate com Damasco

Brigadeiro de Chocolate Branco com Frutas

Brigadeiro

Brigadeiro de Pistache

Beijinho

Recheios

Caldas

Montagem de Bolo

Utilizando aro

Utilizando forma removível

Utilizando forma sem fundo removível

Buttercream Parte 1

Buttercream Parte 2

Buttercream

Flores naturais

Flores e folhas artificiais

Folhas de menta e chocolate

Folhas de arroz, folhas de açúcar e isomalte

Pasta americana

Decoração de bolo de dois andares

Decoração de bolo de três andares

Decoração de bolo de quatro andares

Decoração de Bolo

Ganache para cobertura

Decoração de bolo único feito coberto com ganache

Bônus 1 -  Ganache

Cheesecake

Recheio

Decoração

Bônus 2 - Master Class Cheesecake

Encerramento

Curso Bolo de Festa sem Glúten - Gluten Free Oui

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