CURSO COZINHANDO COM PRATICIDADE
Os módulos estão divididos da seguinte forma:
Saladas
Carboidratos
Proteínas
Sobremesas
Técnicas Gastronômicas
- Organização dos alimentos ao cozinhar
- Cozimento de legumes
- Ervas, condimentos, especiarias
- Legumes e verduras
- Tempero Caseiro
- Maionese Caseira
- Técnicas de cortes em legumes
- Técnicas de cortes em carnes
- Armazenamento e conservação dos alimentos
- Porcionamento de cardápio
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