Curso de Churrasco Ossoboca Online

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Imagem principal do produto Curso de Churrasco Ossoboca Online

Curso para você acertar na hora de preparar um churrasco pra família e pros amigos. Mais de 15 horas de gravações editadas em 3 horas de curso.

O conteúdo abrange desde a escolha dos cortes, acendimento da churrasqueira, preparação do braseiro, preparo de carnes na grelha, como acertar no frango e no porco, pontos, salga, descanso, acompanhamentos e muito mais!

Aqui você vai aprender a ciência por trás de cada informação, pra pensar, criar e evoluir sozinho.

O curso é pra você que deseja começar na arte de grelhar e também pra você que já é o assador da galera mas quer aprimorar algumas técnicas.

Conteúdo:

01 - RECONHECENDO E ACENDENDO A SUA CHURRASQUEIRA

02 - ANATOMIA, GENÉTICA E CORTES BOVINOS

03 - GRELHANDO

04 - O SAL

05 - PONTOS E DESCANSO

06 - ENTRADAS E ACOMPANHAMENTOS SEM CARNE

07 - DEFUMAÇÃO A FRIO QUE VOCÊ PODE FAZER EM CASA

08 - TÉCNICAS DE COZINHA PROFISSIONAL

09 - FRANGOS E PORCOS NA CHURRASQUEIRA

10 - DIMENSIONANDO E CONDUZINDO O SEU CHURRASCO

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