Curso de Ingeniería de menú

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Este curso ha sido diseñado para enseñar de manera practica la correcta utilización de la herramienta de ingeniería de menú para la toma de decisiones estratégicas que permitan aumentar el rendimiento y la participación en el mercado respecto a los factores de popularidad y rentabilidad de cada plato que hace parte de la oferta gastronómica.

  1. Advantages
  2. Details

- Entender como se maneja la herramienta de la ingeniería de menú.

- Comprender la distribución de cuadrantes de la matriz BCG.

- Medir el comportamiento respecto a la rentabilidad y popularidad de los platos.

- Test para medir los resultados de tu aprendizaje.

- Certificado al completar el curso.

Advantages

7-day warranty
Digital Completion Certificate
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
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Access via Hotmart Sparkle
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