Estação de Aperitivos da Banqueteira

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ESTAÇÃO DE APERITIVOS

Incríveis Receitas para transformar o seu cardápio e sua Recepção!

Em 10 Vídeo Aulas Exclusivas com a Chef Mônica Dajcz, que vai te ensinar o passo a passo para montar a sua Estação de Aperitivos Completa e com pratos saborosos e muito atrativo!

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Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Monica dajcz
5 Anos Hotmarter

Há mais de 25 anos, a chef e banqueteira Mônica Dajcz deu seus primeiros passos no cenário gastronômico, traduzindo a sua paixão pela cozinha em lindos banquetes. Assim nasceu, em meados de 1993, na garagem de um imóvel, no bairro de Perdizes, em São Paulo, o que viria a ser a Casa Mônica Dajcz Gastronomia. Em pouco tempo, a CMDG passou a ser responsável por eventos corporativos, sociais, casamentos, consultoria gastronômica, elaboração de cardápios e encomendas.

Um dos maiores reconhecimentos da chef veio em 2007, quando seu livro “Segredos de uma banqueteira: para receber em casa com sucesso” ficou entre os quatro melhores livros do mundo na categoria de 1º livro de gastronomia de autor estreante, no prêmio concebido pela Gourmet Year Book Awards.

Com três cozinhas industriais, que juntas somam mais de 250m² de área útil, o Buffet é responsável pela criação de pratos inovadores e eventos personalizados. Uma das cozinhas é exclusiva para eventos Kosher, nos quais os pratos são preparados seguindo à risca as leis da kashrut, que fazem valer os hábitos alimentares da comunidade judaica, acompanhando as raízes da família.

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