Gestão de Lactário

Ementa: O curso aborda a técnicas de gestão administrativa e processual de um Lactário.

Objetivos gerais: Apresentar ao nutricionista ferramentas para a gestão do lactário como uma unidade de negócio com foco administrativo, além de aprimorar a gestão técnica que engloba os processos de boas práticas de manipulação, atualização e revisão de legislações.

Conteúdo programático: Gestão financeira da unidade, indicadores de custos e de receita, gestão de recursos humanos, boas práticas em lactário e sala de coleta de leite humano.