Manual de Boas Práticas de Fabricação para Cervejarias

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Imagem principal do produto Manual de Boas Práticas de Fabricação para Cervejarias

Aprenda a fazer o Manual de Boas Práticas de Fabricação, documento obrigatório dentro de uma cervejaria para registro no Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento.

O intuito deste E-Book é orientar o produtor sobre como elaborar o manual BPF e assim poder trabalhar com as melhores condições higiênico-sanitárias para evitar a ocorrência de doenças e contaminações.

Este guia é focado em retratar a realidade do estabelecimento, além de atender os requisitos legais da Anvisa e Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA).

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Stela Patrocínio
2 Anos Hotmarter

SP BREWING ACADEMY

Empresa de Consultoria para indústria de bebidas, liderada pela experiente Cervejeira, Beer Sommlier e Kombucheira Stela Patrocínio.

MISSÃO

Fomentar a cultura das bebidas fermentadas com foco em cervejas e kombuchas. Formar empreendedores apaixonados e conectados com a arte da fermentação, através de consultorias, treinamentos, cursos ou mentoria, tanto na forma online, como presencial.

PORTIFÓLIO

Dezenas de plantas fabris atuando de forma legalizada, operando de acordo com as Boas Práticas de Fabricação, todas atendidas pela nossa Consultoria. Mais de 400 alunos orientados através de cursos, palestras e e-books. Atuamos desde 2008 ajudando os pequenos produtores a atingir a formalização de forma simples, com rapidez e baixo custo.

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