Naked Cake Espatulado por Maria Chocolate

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O que é Naked Cake Espatulado?

O naked cake espatulado é um bolo com camadas de massa e recheio e com uma fina cobertura espatulada de forma rústica por cima e ao redor do bolo. Conta com uma decoração geralmente com flores, naturais ou comestíveis, ou frutas frescas. O naked cake espatulado tem sido uma opção cada vez mais vista em festas de 15 anos, festas de casamento e até mesmo eventos empresariais, pela facilidade de ser feito e por conferir requinte e beleza não só na mesa principal, mas em toda festa, já que ele se torna a estrela do evento!

A massa do naked cake é feita geralmente com o pão de ló, que pode ser de chocolate ou a tradicional massa branca. A cobertura do seu naked cake espatulado pode ser feita com chantilly, uma cobertura de chantininho ou merengue e pode ser aplicada no bolo de forma que cubra todo o seu naked ou, como é o nosso caso neste curso, o espatulado dele é feito de uma forma mais rústica, deixando visíveis algumas partes do bolo.

O naked cake espatulado que aprenderemos nesse curso tem por base uma massa de pão de ló branca saborizada com baunilha, um recheio de Cheesecake de Frutas Vermelhas, além de ser ensinado todo o processo de como assar, montar, rechear e decorar o seu Naked Cake Espatulado.

SOBRE O CURSO NAKED CAKE ESPATULADO

Conhecido como Naked Cake ou bolo pelado, essa delícia virou tendência nas mais variadas celebrações. A única diferença do naked pelado para o naked cake tradicional é que o espatulado tem uma fina camada de cobertura, que pode ser chantilly, chantininho ou um merengue, que ajuda a deixar o bolo mais liso, com um toque delicado, romântico, porém sem perder o charme rústico desse tipo de bolo. O resultado é incrível!

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