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Recetas ELITE de salsas y fondos para principiantes y expertos (curso)

Cooking and Gastronomy
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Somos cursos de cocina para personas que gustan de la gastronomia y te ofrecemos aquí nuestra experiencia de 10 años formando a miles de alumnos que hoy cocinan junto a sus familias o han levantado respetados emprendimientos. Se parte de este movimiento y cumple el sueño de formarte como cocinero desde la seguridad de tu casa y con el uso de nuevas tecnologías. No dejes tus sueños para después. Si has pensado siempre en estudiar gastronomía, sea por hobby, por mejorar tu alimentación o porque quieres emprender, este curso te va dar una base sólida para que comiences hoy mismo este camino.
EN ESTE CURSO ENCONTRARAS:
Salsas madres 3
Fondo oscuro 7
Salsa española 7
Demi glace 8
Salsa Bretona 9
Salsa Bordelais 9
Salsa Bourguignonne 10
Salsa Bigarade 10
Salsa Chasseur 11
Salsa Chateaubriand 11
Salsa Diable 12
Salsa Duxelles 12
Salsa Picant 13
Salsa Poivre 13
Salsa Salmis 14
Salsa Zingara 14
Salsa Périgueux 15
Salsa Madeira 15
Salsa Oporto 16
Salsa Lyonnaise 16
Salsa Velouté 17
Salsa Suprema 17
Salsa Alemana 18
Salsa Aurora 18
Salsa Bonnefoy 19
Salsa Chivry 19
Salsa Ravigote 20
Salsa Bechamel 20
Salsa Mornay 21
Salsa Suboise 21
Salsa Crème 21
Salsa Cardinal 22
Salsa Nantua 22
Salsa de Tomate 23
Salsa Italiana 23
Salsa Portuguesa 24
Salsa Holandesa 24
Salsa Bearnesa 25
Salsa Chorón 25
Salsa Mousseline 26
Salsa Americana 26
Beurre Blanc 27
Beurre Rouge 27
Lemon Beurre Blanc 27
Fondo claro de ave 28
Fumet 28
Fondo claro de ternera 28
Fondo de verduras 29
Court Bouillon 29
Fondo de caza 30
Coulis de kiwis 31
Coulis de fresas 31
Coulis de moras 31
Coulis de fresas con pimienta verde 32
Crema inglesa 32
Crema inglesa con aromas y sabores 33
Crema inglesa de chocolate 33
Crema inglesa de praliné 33
Crema inglesa de caramelo 33
Crema inglesa al licor 33
Crema inglesa al alcohol 33
Crema inglesa de bayas 33
Salsa de Chocolate 34
Salsa de Ron 34
Salsa Otoñal 35
Pesto 35
Relish 36
Chutney 36
Chutney de mango 37
Chutney de verduras 37
Chutney de manzanas y uvas 38
Y OTRAS MAS
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  1. Advantages
  2. Details

Cualquier persona lo puede hacer

No se necesita experiencia

Recetas económicas

Se pueden hacer en casa

Se pueden utilizar para negocio

Advantages

7-day warranty

Safe payments

Frequently Asked Questions