E-Book | Recheios para Confeitaria
O E-Book Festival de Recheios contém 15 receitas deliciosas de recheios para você inovar em ovos de colher, bolos, bombons, verrines e o que mais sua imaginação desejar!
Receitas ilustradas com o passo a passo detalhado do preparo, técnicas para o derretimento correto do chocolate nobre, técnicas para fazer a ganache perfeita, curiosidades e dúvidas frequentes sobre utensílios e matéria-prima.
Receitas disponíveis:
- Ganache de Maracujá
- Ganache de Côco
- Ganache de Chocolate ao Leite
- Ganache de Chocolate ao Leite e Café
- Ganache de Especiarias
- Ganache de Chocolate Meio Amargo e Laranja
- Ganache de Cerejas
- Ganache de Frutas Cítricas e Mel
- Ganache de Champagne
- Ganache de Cappuccino
- Ganache de Paçoca
- Ganache de Pimenta e Mel
- Ganache de Damascos e Côco
- Ganache de Limão e Hortelã
- Gianduia ("Nutella" caseira)