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Ser Vegetariano

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Volume 1: Introdução ao vegetariano/vegano.
Autor: Nildo Oliveira - Nutricionista. Especialista em comida vegetariana.
Conteúdo: Fator da tomada de decisão na dieta vegetariana/vegana:
Política, cultura e religião.
Biodisponibilidade, nutrição, vitamina B12, ferro, cálcio, zinco e ômega 3.
Mais de 50 receitas para substituição da carne.
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  1. Advantages
  2. Details

Fatores psicológicos na tomada de decisão e permanência na dieta vegetariana.

Biodisponibilidade, com a quantidade diária de cada nutrientes essenciais na dieta vegetariana,

Mais de 50 receitas para substituição da carne, com tabela nutricional e o fator alergênico, macro e micro nutrientes em todas as receitas.

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